:随着秋收季节的到来,夔州刺史郑叔清脸上也布满了愁容。
俗语说年怕中秋月怕半,秋收一过,就意味着这一年也快到尾声,明年上元节又紧挨着新年,可以说要翻盘,现在已经是最后时刻。
然而郑叔清依旧看不到生机在哪里!
夔州这地方,除了江关以外,就真的没啥鸟事了。
所有的经济发展,都是来往客商带来的,本地有田亩的常住人口比例(官府在册),不要说跟方重勇前世相比,就算在此时,也是蜀地倒着数。
“巨无霸”
河北清河郡一地,户口数便是夔州的五十倍!
但与之相对的是,夔州因为旅游业的兴旺,无田亩的“客户”
人数众多,聚居于府城,也造成了酿酒行业的畸形繁荣。
从云阳的曲米春,到府城本地的巫峡春,可以说自古以来就不缺好酒。
宋代范成大有诗云:云安酒浓曲米贱,家家扶得醉人回。
说的就是夔州这里的美酒,不仅价格低廉,而且性价比极高。
从这个角度看,郑叔清的担忧不是空穴来风:夔州美酒,并不符合长安贵人的审美。
正因为性价比高,所以在贵族阶层没有市场竞争力,只能作为“地方特色”
而闻名。
杜甫当年如果不是落魄到夔州避难,他在长安是碰都不会碰夔州曲米春这一类米酒的。
换言之,夔州酒业虽然兴旺,但除了自家酿一点自己喝,多的卖给酒肆赚些小钱,或者酒坊酿一些招待客商,最多也就这样了。
横行本地的土霸王,终究上不了长安的大舞台。
而不能在长安销售的酒,是没有什么商业价值的,其他地方,也有本地的美酒,一样物美价廉,夔州的酒到了除长安、洛阳等地以外的地方,完全没有售卖的可能性。
至于酿酒所需的大量粮食是从哪里来的,那当然是从蜀地而来啊!
从来往的客商那里买就很便捷,这就是夔州不产粮却酒业发达的原因之一。
因此,酿酒原料易得,山泉水质好,酒水品质上乘(并非顶尖),是夔州酒业的优势;在长安权贵圈子里名声不显,距离关中路途遥远无法靠数量走下层路线,是夔州酒业的劣势。
而且由于唐代漕运的限制,靠大规模走量来卖酒,是不现实的,也会遭遇抵制。
莲花池别院的书房里,方重勇将这些掰开了给郑叔清分析了一番,府衙已经开始低价收购今年秋收后的新粮,为酿酒准备原料。
只是理想是一回事,现实又是另外一回事了。
酿酒不是难事,难的是如何在长安大卖!
“这么说来,夔州的酒,是名气不够咯?”
听完方重勇的分析,郑叔清皱着眉头自言自语一般反问道。
他本身就是从长安来的,出自官宦之家,自然是不缺好东西,也算是见多识广了。
夔州的酒,最大的问题,不是出在味道上,而是出在颜色上!
出在逼格上!
在唐代,没有特别颜色的酒,是上不了贵族食谱的!
天然就在酒水鄙视链的最底层。
艳红如血的葡萄酒,黄如琥珀的黄醅酒,碧如湖泽的三勒浆,都是各有特色。
你要是拿出一壶带着淡淡乳白的米酒上桌,都不好意思跟客人打招呼!
我钟神秀天生秀儿,一路超秀,死了都要秀这是一位秀儿,在异世界不断秀出群伦,秀出个性,秀出我人生的故事才怪啊本书又名我真的不想秀啊...
夏晓意外重生到六十年代,成为了生产队的一枚小知青。因缘得了个空间,灵泉玉水,养鸡种菜,却不敢用。现下人人面黄饥瘦,她若把自己养成白富美,不得作死。夏晓仰天长叹,这真是另人心酸的惊喜啊s已有完本书...
圈子里混了大半辈子,陈旭东明白一个道理搞什么破鞋,搞钱才是真理!...
...
下本媳妇她成精了专栏求预收1972年的夏天苏若正收拾着行李,过几天她就要去青大读书,那里还有一个未婚夫正等着她。可是一觉醒来,她却成了一个偏僻乡村的知青,床前站着一个陌生的军装男人,床头有一...
每一个世界都不得好死云落翻翻白眼老娘不服...