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遵义花记羊肉粉开业的时间,是鹏城的冬天。
那年冬天格外冷,鹏城作为除了海南以外,几乎是祖国最南部的城市,很少能冻成这样。
还记得禾嫒尺那年刚来鹏城上学,宿舍里的被子不够厚,鹏城降温又突然,给她冻得只能把薄衣服层层穿上包成粽子取暖。
舍友们也没准备,个个冻得哭爹喊娘。
所以花记开业的时间,可以说是天时地利人和。
谁不想在凛凛冬日里来上一碗热乎乎的羊肉粉呢?
羊肉本就温补,加上辣椒花椒粉,一碗下去驱寒补暖,能把感冒病人的鼻涕都通出来。
而那些跟在花记后面开的羊肉粉店则不一样,等花记红遍整个鹏城时,已经进入深冬,接近过年。
这些店子才开始选址,租铺装修。
装修好开业,已是第二年开春。
其实最开始,花记的生意也曾因这些遍地开花的羊肉粉店受到影响。
羊肉粉在贵州本也不算是什么独门手艺,多得很,别家也不是没有做得好吃的,有同类产品竞争,本就会分流客人。
再加上花记羊肉粉的店面很小,人多起来,吃东西的时候挤得慌,体验会差一些。
跟风新开的那些店装修可比花记好多了,店面宽敞又明亮,有足够多的桌椅,餐具瞧着也干净好看。
不少客人会被进餐舒适度吸引,转而去其他店吃。
只是很快,故事又反转了。
鹏城冬天短夏天长,二三月还有些凉意,等到四月份,气温就不太适合吃羊肉粉了。
四月份的鹏城天气其实也不算热,应当说是舒适,平均温度大约在°左右,偶尔会到o°。
要说这么舒适的天气,正是省电费的好时候,不需开暖气,也不需要开空调。
鹏城极大多数的餐饮店都是这么做的,那些跟风开的羊肉粉店也大多是这么想的。
商水商电多贵呀,能省一些是一些,°的好天气开什么空调呢?开门吹风就行啦。
然而就是这个想法要了他们的命。
开奶茶店冰饮店甚至快餐店,这个天气只开风扇不开空调都是没问题的,但吃羊肉粉不行。
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