味道自然不用说,鱼子酱用的是里海白鲟,猪肉应该是鹿儿岛黑猪,其余的则都是普通常见的食材,但却依然能尝出厨师对于食材处理和调味的深刻理解。
他一直以为,这种不靠食材价格和繁琐工序的菜式,反倒最见厨师功底。
而且,他完全不出叶夭说擅长的菜系。
这里有经典的川菜,也有清淡的淮扬菜,甚至还能出一点西餐的痕迹。
可以说是博采众家之长。
如果这些特点集中出现在一位德高望重的年长大师身上,他都会觉得正常。
但叶夭却偏偏是一个二十多岁的年轻人,这就非常非常的难得了。
可能这世界上,真的是有天才一说。
翟飞白怀着淡淡的敬意吃完了这顿晚餐,没有放过一粒米饭。
“飞白今天去吃夜宵摊了吗没有。
但是他去吃老板的私宴了我裂了”
“尼玛我上次也特意去了随城吃,我怎么就没想到也去问一问呢,真是太鸡贼了”
“老板现在是也接私宴吗我也想吃啊,贵一点没关系的”
粉丝们正在直播间刷屏哀嚎,然后忽然到有人在不停的滚动“快去小程序,老板上架了新的项目,就是私宴”
呼啦啦啦的,一群人都赶去了小程序,一时之间流量的暴涨甚至还造成了小程序一两秒的瘫痪。
小程序上的确又上架了一个新的项目,叫“叶宅小宴”
。
点进去一,是灰色的不可购买模式,但可以浏览。
在页面上详细的写了“每月四个名额每月消费金额前三位的食客可预定;另,微博评论里抽一位,可预定。”
顿时哀鸿遍野“我还以为每个人都可以预定呢。”
“原来是土豪专享,告辞。”
“也不算是土豪专享啦,这不是还有一个抽奖名额嘛。”
“价格啊,的确是普通人吃不起。”
里面分了两个档位,一个是1999的单人餐,安排在晚上的六点半到七点,可以携带一位同行者,需提前三天预定;另一个是9999一位的私宴,需要提前最起码十天预定,可以单人前往,也可以携带同伴,最多不超过十位。
这是叶夭和大家商量了很久才定下来的价格。
1999的单人餐,不可点单,家常菜为主,可以安排在大家的晚餐时间,做晚餐的时候顺便就把它给做了,部分菜品还可以与自家晚餐共享,不用额外费太多心思,也不影响晚上的夜宵摊营业。
而9999的档位,更偏向于晚宴形式,叶夭会根据客人的口味来定制菜单,甚至需要去到世界各地的原产地挑选自己所要用到的食材,保证品质和新鲜程度;菜品也会相对的更加的偏功夫菜,制作起来很费时间。
如果接到了这个类型的单,那当晚的夜宵摊是无法营业的。
现在的夜宵摊,每天算下来,基本全售罄的状态下,营业流水可以达到九万多十万左右。
所以综合考虑,叶夭定下了9999的这个价格,比之前在欧洲时的均价要稍高一点点。
另外,定下只有每月消费金额前三的客人才能预定的规矩,也是在筛选客人。
一方面回馈了忠实的老食客,一方面也刺激了一些对价格不敏感的客人会更加使劲的在夜宵摊和小程序上进行消费。
微博上立刻热火朝天的讨论起来,并且以很快的速度出了圈
“抽我抽我,一万的吃不起,两千的还是可以吃一吃的”
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