二三十块钱,也并不贵,下一个好一点的馆子,差不多都是这个价格。
只是,因为这只是一个小夜宵摊,所以下意识的觉得这个价格不值而已。
但如果,老板本身的手艺真的就值这个价呢
叶夭到人群有点松动,笑眯眯的拿起笔在小黑板上加上一句
“今天开业,给大家一个优惠价好了,八折哦,仅限三天时间。”
有的时候,还是需要用折扣来刺激一下消费。
她话音刚落,立刻就有人下单了。
“老板,我也要一份鸡蛋瘦肉炒粉,要辣一点。”
有一就有二。
“老板,我要牛肉炒粉。”
“老板,我要鸡蛋瘦肉炒粉,少油,多放一点芽,谢谢。”
一下子,三张小桌子就坐满了一半,连着就像是社会不良人士的两个大花臂也乖乖的坐了下来。
只有两三个人依然舍不得价格,眼不见鼻不闻为净,赶紧走开了。
而带着牛肉炒粉迫不及待赶回了家的张娇娇,在吃完了一份牛肉炒粉后,成功的撑着了自己,摸着鼓起来的小肚子,发了一条悲伤的朋友圈
“发现了一家巨好吃的炒粉摊子,感觉自己要永远都瘦不下来了。”
配图是吃得精光的盘子。
陆续有人回复“哪一家地址交出来。”
“居然吃独食鄙视你。”
张娇娇一个个的回复过去,要不给地址,要不承诺下次带人去吃。
而类似的朋友圈,这个晚上应该不止一条。
人气和口碑,就是靠这样一个又一个的吃到满意的顾客们传播开。
这也是叶夭的底气所在。
第一天出摊,效果比她想象中的要好一些。
她有点了悟,因为自己之前都是私房菜馆,靠的是客人与客人之间的口碑相传,第一个客人吃着好,回去告诉亲戚朋友这儿有一家好吃的店,而这个传播是需要时间的。
相比于这一点,夜宵摊却更有优势,它是在一个露天的开放的环境里,只要自己一开始炒,香味弥漫开来,就自然而然的形成了传播的第一个阶段。
在第一波客人走了后,陆陆续续就有被吸引过来的第二波客人。
自己准备的五六十份左右的食材,到半夜十二点多收摊时,仅剩下一两份的量。
她索性自己给吃了。
算下来,这两个多小时,入账也有一千多。
她毫不怀疑,明天只会更好。
叶夭着自己的账面数字上升,满意的点点头。
一个清洁类的小法术,就轻轻松松的把灶台和碗筷都能处理得干干净净。
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