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林清元带着刘元和小刘盈去自己所宫室小厨房,里虽然规模比得宫里御膳房,但各种烹饪工具和瓜果蔬菜以及米面都,也算麻雀虽小,五脏俱全。
要做饺子最重要就面和馅料,面虽然自己在现代看到那白,倒也确实面。
可林清元看了一圈也现猪,葱和蛋倒,但韭菜就见着,于他便去问刘元。
“猪?先生说豕,”
刘元先一愣,“东西倒,只母说此物些腥臊气,上得台面,能做宫廷宴会食使用,故而儿看见。”
“至于韭菜,”
她指了指窗外,“如今乃月底,快到o月了,韭菜应季蔬菜,现下别说,就,也新鲜,味道好。”
她解释道。
‘对,个时候猪都阉割过,味道自然些大,也温室大棚,自然吃到反季节蔬菜,交通运输条件也好,南方果蔬也能及时送到北方,也难怪什都了。
’
听她一说,林清元也就明白过了,但明白归明白,吃到点遗憾,如今想想拿什做饺子才正。
“虽然宫里猪,过羊,牛,鹿,鱼,,鸭……等等,倒都,先生,你喜欢哪个?”
刘元掰着手指头数着问他。
“别就算了,牛和鹿,也可以吃吗?”
林清元简直大震撼。
“牛重要农业生产资元吗?至于鹿,那国家保护动物,能……”
话到此处,他突然意识到自己在汉朝,而非现代。
“牛确实能随便吃,规矩和国法在,过现在年节,吃点事,至于鹿,个无所谓,母说了,今年上贡鹿个个膘肥体壮,质定错,拿做宫廷宴会主菜最合适过。”
“他们过年可以吃,先生自然也能吃,用担心,”
刘元以他忧心自己能吃,于赶紧出言安抚道。
“……呃,个嘛,们主要包羊饺子,牛也可以一点儿,至于鹿话,包饺子似乎点浪费。”
听她说,林清元也就开始安排起,只说到鹿时候,点难。
“了,鹿们可以做烧烤,”
只过多久,他就展了眉头,高兴打了个响指。
“记得红楼梦里一段就大天吃鹿,当时看书时候就觉得定然香极了,就个口福。”
“如今碰上了,那肯定要试一试,样?们烤鹿,你们喜欢吃吗?”
他兴致去问他们。
“好,好,们吃炙,”
刘元未答,小刘盈高兴拍起手。
“炙?”
林清元些疑惑看了他一烤,先生说烤,就炙吗?”
刘元接了一句。
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