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第133章 有便宜不占王八蛋(第1页)

毅看着这个原味的面糊,突然福至心灵地问了纪希灵一句,“小纪同志,这个面糊是不是还可以做其他口味的?比如说抹茶口味的,或者是巧克力口味的,再或者是其他水果口味儿的?”

“当然可以呀,但是你这不是没有太多的材料吗?所以我就只教你们最简单的毛巾卷制作方法,至于其他口味的面糊的话,也挺简单的。

你只要在一开始加入面粉的时候,你就将其他的口味的,,比如说抹茶粉、可可粉,或者是其他的一些果蔬的调味粉,给加到面糊里面去,依照它的稀稠程度,可以适当增减一下面粉的量。”

“当然,这个配方的话,还需要一定的经验累积,我也是对于做最基础口味的毛巾卷的饼皮比较熟悉,至于其他口味的面糊的话,我也还没试过,但是你们可以试试,毕竟你们比我有经验的多,说不定你们一次就能试成功了。”

纪希灵在心里想着,自己以前是看到过的,其他口味饼皮做出来的毛巾卷做起来应该也不是很难,但是自己确实不会,只能叫他们这些有经验有能力的人,自己想想办法去试一试。

等到那名大师傅逐渐上手之后,纪希灵看着在盘子中已经准备好的几张饼皮,先让人将这几张饼拿到冰箱中去冷藏一会儿,让这饼皮的温度降下来,在这个时候,她之前做的提拉米苏还有泡芙都已经好了。

她猜测着那两种甜品的时间都应该差不多了,叫人将冰箱里面的提拉米苏给端出来,放在干净的案板上之后,拿过甜品刀,就将那份提拉米苏给切分成了小块,确定在场众人都能尝到之后,才端起属于自己的那块,吃的津津有味。

其余众人看着她吃的这么开心的样子,再看看自己手中之前没有人做过的提拉米苏,都有些期待。

迫不及待的就对提拉米苏下嘴了,浸满咖啡液和咖啡利口酒的手指饼干,配上绵软奶香的芝士,表层浓香的可可粉,一口下去,舌尖上先感受到的是可可的香浓,接着是奶油和芝士的香甜,到饼干层时,外面是奶油的甜,仔细品味,里面是咖啡的苦香和淡淡的酒香。

口感层次丰富,甜而不苦,苦而回甘。

甜是奶油和芝士的甜,苦是咖啡和可可粉的苦。

一口下去,丰富口感,不由得吃的人眼睛放光,原本都想要细细品尝味道的人,都不由得三两口就吃完了属于自己的那份。

因为大家都还有些意犹未尽,所以毅直接叫人按照刚才纪希灵说的配方,准备好了食材,做了新鲜的一份,调节了冰箱之后,就将蛋糕放进了冰箱里面。

这样的话,不需要等那么久的时间,就能吃到新一份的提拉米苏了。

顺带还能让纪希灵看看他们学得怎么样,有没有什么需要注意的点。

毅在吃到提拉米苏之后,也是第一次吃到口感如此丰富的甜品之后,瞬间觉得提拉米苏这个东西,可能会很是吸引其他人,会到店里来购买,到时候真的说不定自己就要推出限购了。

毕竟他们店里面每天的食材都是固定的,就算是在想要更多的,他们也做不出来。

除非能够找到新的门路,有固定的供应商能够跟他们合作。

至于泡芙的话,因为他本人不太喜欢吃甜的,所以他倒是觉得就泡芙比起刚才吃过的提拉米苏来说,没有那么的让他惊艳,但是他也知道,就这么个小小的泡芙,背后也隐藏着巨大的商机。

就在他们品尝了属于各自的甜品之后,那边的几张饼皮也都已经冷藏好了。

纪希灵将那几张饼皮拿出来,先是手把手教了毅要怎么做毛巾卷之后,拿着自己刚才做好的成品,给切成了几片。

因为他们摊饼皮用的锅比较大,做出来的毛巾卷就偏大,如果就光她一个人吃的话,肯定吃不下,而且只有让他们尝试过这个毛巾卷之后,才能知道这毛巾卷是否有足够的魅力,能够吸引到更多的人上门来,购买这些价格比较贵的甜品。

每个人拿到属于自己的那一块毛巾卷,觉得这个有点像是更多奶油的蛋糕,但是比起蛋糕来说,又没有那么腻,而且其中还夹杂着果粒,又增添了水果的清甜,觉得这蛋糕卷还是比较好吃的。

迫不及待的看着,其余还没有做的饼皮,还有一旁的奶油跟水果,在场的众人都是动手能力比较强的人,在纪希灵指导之后,都做出了各自的成品。

纪希灵看了一下,觉得他们做的都还不错,毕竟他妈呢都是专业人士,跟自己这个业余人士比起来的话,确实要做的比自己刚才做出来的要更美观一点。

就是如果到时候售卖的话,纪希灵觉得他们做出来的毛巾卷偏大了一点,吃多了会觉得有点腻,而且做的小一点的话,能让人吃过之后,更加的意犹未尽,能够吸引更多的回头客,就跟他们提出,到时候正是售卖的话,可以用稍微小一点的平底锅来做饼皮。

毕竟甜品吃多了会胖,对于那些爱美的女同志来说,肯定不太希望自己吃太多甜的时候长胖,所以她希望,毅之后推出的毛巾卷,或者是其余的蛋糕啊,泡芙之类的,都可以选择分量比较小的来进行售卖,这样的话,既可以让大家都能尝到他们的新品,也能让大家减少在甜品这方面上的热量摄入。

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而且只有他们吃过了之后还想吃,才能够吸引越来越多的生意上门。

当然,并不是说只要他们觉得这些甜品味道比较好,就能卖出比较高的销量,吸引更多的生意什么的,所以他们还是决定要拿这些甜品做一下小范围的产品调研。

所以在甜品店坐着,在那吃吐司,还有小蛋糕的纪希颖跟文青两人就落入了毅的眼中,觉得他们两人就还挺适合做这次的产品调研的前两位顾客的。

主要是这时候的甜品店,并没有什么顾客上门。

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