盘子里是一片半透明的米皮,折叠在一起,边角的地方有些破损,但不影响成功,粉丝们为此兴高采烈,催胡绮思赶紧做下一份,这次要加馅的,并且开始点单,他们想吃什么馅的都发出来。
“知道知道,我都准备好了,诶墨鱼汁味下次吧,下次。”
粉丝们的想法奇奇怪怪,胡绮思干笑着先混过去。
成功了一次之后,后面的也都顺利好多,除了有一份肉馅加太多没熟又重蒸了一次口感不太好了,其他的居然都成功了,胡绮思直接尝了一份,除了没啥味道还是很好吃的,也不能说完全没味道,食材原有的香味相当浓郁了。
肠粉主体做好了,更困难的是料汁的部分,楚青发布的配方里有很多配料目前买不到,所以胡绮思也只能根据楚青的介绍找了一些替代品,想想也知道味道肯定不正宗。
“料汁在这,你们也到我调了,我尽力了”
胡绮思叹气,给他们桌上一盆褐色汁水,粉丝们纷纷在弹幕上安慰她,这也没办法,一些特别的调味料他们根本买不到,楚青还很贴心地在配方后面添加了调味料的特点、口味、简易制作方法等,不过都不是一两天就能做好的。
没事没事,我们也没指望你真的能做出来
是的,实际上你居然做好了米皮我已经很惊喜了,有进步
以思思你的水平来说,今天绝对是超常发挥,不要泄气啊
“”
这是夸我还是埋汰我呢胡绮思黑线,不服气又无话可说。
她尝过自己调的料汁,味道很奇怪,不好说哪里有问题,就是没楚青做的那个味儿,因此胡绮思也不准备每份都浇上,就浇一份尝尝就行了,毕竟她好不容易做成功一大半,宁可没味道也不能让料汁搞砸了。
取了一条肠粉,浇上料汁,胡绮思和网友一起品尝,吃完后一时间都没有人说话,胡绮思表情也是若有所思中带着迷茫,“e”
不知道怎么形容
一言难尽
就就很奇怪
胡绮思也不知道怎么形容,这个味道应该是香的,但不应该是这个香,就好像红烧牛肉和花露水都是香的,但差别就很大,不能串,胡绮思做的这个就串了。
加个红烧鱼味的营养液试试虽然有这个味道的营养液,实际上是研究员根据一些文献记载,通过化学合成配出的一种模拟口味,很多口味的营养液都是这么做出来的,星际还没完全复原出这道菜,因为调味品不足,基本上这道菜也是各种试剂模拟出的味道,大概有八成相似。
“嗯”
胡绮思到这条弹幕,想象了一下那个味道,好像会不错啊,“等着,我去拿。”
她家收集了不少各种口味的营养液,红烧鱼味是有的。
换了一条肠粉浇上红烧鱼营养液,这款营养液是红褐色的,模仿了红烧鱼汁的味道,胡绮思还特意把营养液加热了一下,浇上去还挺香,卖相不错。
“呼,尝尝。”
胡绮思如临大敌,塞了一口肉馅鸡蛋肠粉,“唔”
当口中的味道反馈到大脑后,胡绮思眼睛一瞪,随后眯了眯,好吃的诶
有那味儿了,成功了
呜呜呜,真的可以自己做啊
我一早就来了,是我陪着思思一起做的,四舍五入就是我做的,我会做菜了
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