哭声引来了外出刚回来的师父,在知道事情的前因后果后,他先是给了小时候的自己一个脑瓜崩,然后不客气得哈哈大笑起来。
等笑够了,才告诉他原因。
糖汁的温度太
高,就会烫坏山楂的外表皮,让果肉在很短时间门内失去最好的口感,再加上小孩子控制不好力道,一把铲子在锅里胡乱地铲,用的还是铁铲,山楂表皮的受灾程度更深,它们不烂谁烂?
那次事件以蓝叶舟被罚处理100斤山楂,给它们去蒂去核告一段落。
话说回来,他如今能用娴熟的手法挑飞山楂屁屁,和小时候的经历脱不了关系。
过高的温度会破坏山楂,这件事蓝叶舟一直牢牢记在心里,今天难得做上一次糖雪球,他难免感慨上了。
时光飞逝,亲人已逝,该往前看了。
伸手在汤汁的上方感受了下,温度已经差不多了,蓝叶舟就把准备好的山楂倒进去,小心地沿着锅边翻炒了起来。
山楂被不停地翻动,晶亮的糖汁裹了上去,使山楂看上去又红艳了几分,格外诱人。
但现在只是开始,蓝叶舟不为所动,继续翻炒。
又过了一会儿,山楂上透亮的薄膜被洁白的“霜”
所取代,锅中也雪白一片,此时锅铲就有些炒不动了,因为糖带着山楂都黏糊在了锅中,需要用到的力道变大了。
霜雪越结越厚,几乎要把山楂红色的表皮全部笼罩,香甜的气息伴随着淡淡的酸味扑面而来,蓝叶舟神色淡定,实则在心里傲娇表示,他再也不是那个因为吃不到糖而背着家里的大人瞎搞的熊孩子了。
现在,他想吃什么,完全可以自己做出来!
实现美食自由的感觉真是太棒了!
糖霜温柔地包裹住一颗颗山楂,如此一锅山楂糖雪球就做好了。
厨房自动记录制作步骤,把这份自己做的先收进背包,蓝叶舟使用厨房里的自动烹饪功能,做了两组共100斤的糖雪球。
做好后先不上架,转到存储空间门里放着。
设定好开始后,蓝-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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