TVB小说

第19章 麻辣兔肉（第1页）

：趁着浸泡的这个功夫，徐滢找来家里之前晒好的蘑菇，把蘑菇泡上清洗干净。

兔肉泡好之后在清洗一遍，然后沥干水分。

“石头，你来帮我烧火。”

徐滢冲着石头喊了一声。

这小子听到声音立马跑了进来。

火被点上，徐滢把菜锅清洗了一下就放到了灶台上，等到里边的水渍烧干，徐滢拿着油瓶往里边加了适量的油。

等到油烧热之后，把准备好的姜和干辣椒还有蒜末和花椒倒入锅中，接着爆炒出香味，把兔肉全部倒入锅内。

以此放入酱油，少于盐和白糖。

刚翻炒一会，锅中的香味就飘了出来。

石头离的最近，忍不住咽了下口水，眼里全是亮光：“小姑，这也太香了吧！”

徐滢笑了笑，接着翻炒了几下锅中的肉，炒均匀之后就往锅中加入开水，接着开始焖煮了。

“这还没熟呢，多煮一会入了味，那才香呢，到时候保准你吃了还想吃。”

徐滢对自己的厨艺可是非常有信心的，她师父可是后世出名的“中华名厨”

呢！

她在后世跟了师父几年，早就把师父的厨艺全部学会了。

破系统幸好给自己留了几个好的菜谱，要不然她是真的要被气哭的。

石头越听越馋了，哈喇子不停的咽着，就连虎子也被香味勾引的跑了进来。

徐母收拾好了鱼就进了厨房，刚进来扑面而来的香气钻进了她鼻子里。

徐母一脸的惊讶看着闺女：“这咋这么香啊！”

徐滢调皮一笑：“证明我厉害呗。”

徐母被这话逗乐了，用手指头点了点徐滢的额头笑着说道：“哎呦，那可不是我闺女厉害吗！

也不看看是谁生的。”

“奶生的小姑，小姑厉害，奶更厉害了。”

石头这马屁拍的更厉害。

直接把徐滢和徐母都给逗乐了，徐母更是大方的说道：“石头这话说的我爱听，待会我多给你几块兔肉吃。”

哈哈哈哈哈，他算是知道了，只要小姑夸得好，美食绝对跑不了。

石头笑得眼睛都要眯在一起了：“谢谢奶。”

徐滢注意着兔肉，快要收汁的时候徐滢把泡好的蘑菇全部放到了里边，接着在炖上一小会，汤汁收至粘稠，放入切好的青辣椒，再次翻炒一下。

起锅盛盘，在兔肉上放上剩余的蒜末和干辣椒，另外起锅炒出麻辣油。

徐母看着那么多油一脸的心疼，还没反应过来，就看到徐滢把油直接倒在了蒜末干辣椒上边，接着刺啦一声，香味瞬间更加浓郁了。

“哎呦，你这丫头，咋放这么多油啊，这都够咱们炒一星期的菜了。”

徐母看的心口疼，却是舍不得骂自家闺女一句的。

徐滢不管不顾，直接夹起一块兔肉吹了几下，堵住了徐母的嘴：“妈，赶紧尝尝我做的好不好吃。”

徐母接着闺女递来的兔肉，直接一口咬在了嘴里，嚼上一口，又香又辣的，好吃。

“好吃，这兔肉也太好吃了吧，我还没吃过这么好吃的肉呢。”

“闺女，你这厨艺也太好了吧，这爆炒兔肉也太好吃了。”

徐母边吃边夸赞道，眼角被辣的流出了泪水，但是还是觉得好吃的很。