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第27章 寿桃大花糕（第1页）

忙碌时间总过得很快，很快又到了月底。

天镇上郑举酒楼订席面，要给家中太爷过六十大寿，听说天贶节蜜供花糕悦酒楼厨子制作，就特意定了一盘祝寿花糕。

蜜供花糕因供菩萨，所以造型上各出巧思，很考验制作审美和手上功夫，而寿桃花糕造型上就简单了许多，此间流行做法寿桃做得越大越好，只要能撑得摆放，开裂变形，就好制作技艺。

因沈钰上次做蜜供花糕造型极美，松软甜香，范掌柜对沈钰做花糕水平心中数，次本需要问沈钰，就直接应了下。

他和沈钰说了花糕用途和尺寸，按着所需食材清单订购了食材送到厨，就很放心地走了。

祝寿花糕要和儿孙、亲友送贺礼一起摆在正屋花厅上，让当宾都能看到。

所以要提前做好，寿宴当一早就要送到才行。

做花糕件事，厨间也帮上忙。

沈钰在寿宴前一，吃过晌午饭就开始制作，一直忙到半夜才做好，小心地放在桌案上晾凉。

第一早，众进厨就看到了坐着小凳趴在窗边小桌旁睡得正香沈钰。

中间大桌案上摆着个寿桃造型大花糕，寿桃花糕平倒见过，但沈钰做个&xeoo并常那种只一个寿桃造型花糕，而一个嘟嘟带着绿叶大寿桃，寿桃尖尖上，一把银长胡须寿星翁拄着葫芦拐杖，手中捧着个大寿桃笑眯眯地站在百花丛中，旁边只温驯梅花鹿，一只白鹤展翅欲飞，活灵活现，好一副南山献寿图。

范掌柜今因着郑举家订订单，也得很早，看了做好花糕，连连赞好，等花糕装进大食盒，亲自带着抬着食盒，给在镇北头郑举家送了过去。

沈钰因做完花糕等着晾凉时，怕花糕香甜气引鼠，敢去睡，一直盯着，直到天微明，才实在撑了，打了个盹。

看着范掌柜把花糕装盒抬走了，心里才算踏实。

厨看沈钰熬了一夜，悄悄把她拉到一旁，催着她小院去睡一会，关切道：“现在天尚早，今又逢集，郑太爷六十大寿，镇上富户们看在郑举面子上，肯定都要去拜寿，酒楼吃酒定然多。

你去睡一个时辰再做面也得及，到时让刘五去叫你。”

沈钰昨忙了一天，又一夜未睡，虽然年轻，但会子委实困得很，就对厨道声谢，笑着应了，摘了围裙，巷尾小院补眠去了。

想到一睡，就睡到快中才醒过，刘五也叫门，她心里大叫糟糕，忙整理好衣头小跑着去了厨，厨看她过了，奇怪问：“去叫你，就过了。”

沈钰点好意思：“本打算打个盹，想到一觉睡了久，刘五哥叫听见，耽误什事以意地说：“让刘五去叫你。

郑太爷预定席面都一早就开始炖煮，会子都做好送过去了。

做寿面要家里亲自做，也用酒楼准备。

今酒楼里什客，用着做那多银丝面、五福饼。”

沈钰才注意到院子里今平时热闹，包厢门大都关着，伙计们也三三两两坐着闲聊。

她心中惊讶，想到一个举父亲做寿，就多去捧场。

待到头西斜，范掌柜才，脸上喜气洋洋，了就把一个荷包递给沈钰：“沈姑娘，你真手艺了得，下子，你可在镇子上出名了，连们酒楼也跟着沾光。”