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馄饨,肉粽元,加在一起。
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点单,等上菜!
由于馄饨要现煮,所以先上桌的是肉粽。
讲起粽子,不得不提一下每年端午节都会生的南北甜咸粽子大战。
从小爱吃甜粽子的北方人理解不了为什么粽子里要放肉,从小吃肉粽的南方人不明白为啥粽子还能是甜的。
不过大家也就网上随便吵吵,现实生活中其实两种口味都能接受的人占多数。
禾嫒尺因为妈妈喜欢吃甜粽子,爸爸喜欢吃肉粽,从小家里两种都有,所以她两种都吃。
她读大学时,同学来自天南地北。
每年端午前后,不少同学会交换家里包的粽子,南方人和北方人互换,尝尝对方家里口味的也是有的。
甜咸粽子的事提完了,再看现在这份刚上桌的肉粽。
不得不说这家店不光装修老广,连餐具也非常老广。
盛肉粽的碟子是广东家庭非常常见的不锈钢餐具,主打一个耐造摔不烂,也不会霉。
用筷子把粽叶拨开,一个相貌平平,透着少许粽叶香气的浅酱色粽子出现在眼前,先来张照片,手机先吃。
有些人吃粽子喜欢从边角开始吃,主打一个吃得完整,从头吃到尾。
而禾嫒尺吃肉粽的习惯,则是先用筷子把肉粽扒拉开,从中间吃起。
这很重要,因为她要通过这个动作,确定肉的位置,以及具体分量。
自己家包的粽子那当然是馅能包多少包多少,恨不能从头到尾都是料,糯米意思意思只加一点就行。
在店里买的粽子就没这么好了,肉只小小一块,以示敬意。
美味面家的肉粽也不例外,粽子本身不大,是个三角粽。
粽子里用的肉是五花,目测肉块就立方的大小吧,不大,但能看见。
除肉以外,粽子里还包了些红豆。
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