韩看一正在忙碌韩七月,到底什都问。
韩七月做饭手艺,其实上辈子在庄家时候锻炼出。
杜茶个,挑剔得了,在给她当儿媳妇那些年,杜茶对韩七月一万个看上,尤其看上韩七月做饭手艺。
了能让杜茶意,韩七月在做饭上着实下了一番苦工。
会儿,韩七月正在和杂粮面。
杂粮面和白面一样,杂粮面粘差,要擀出劲道面条,十分考验手艺。
过,韩七月在荞麦里偷偷放了少白面,一大盆面,差多七成白面。
好在,荞麦看着黑乎乎,多加一些白面,拌匀,看起也会很显了避免家里怀疑,韩七月都想直接吃白面条,可惜了空间里那些白得白面了,都能拿出。
韩七月在温水里加了一点点盐开始和面,夏天和面最费水,现在秋天,天气虽然热,但用水要稍微少一点。
手擀面,讲就一个劲道,如果上辈子七八年历练,韩七月真做好。
她十分熟练将面加水拌成面絮儿,然开始揉面,很快,面变成了面团。
韩家多,七月和面也多,一大团面,七月十分用力揣,才看看将面揣好。
很快,一大团软适中面团和好了,光滑瓷盆上,连一点多余面都。
七月拿过木头锅盖,盖在瓦盆上面醒面。
利用醒面段时间,七月开始做臊子汤。
臊子汤做法其实挺简单,除了臊子,可以放土豆、豆腐、西红柿等各种配菜。
家里现成土豆子,韩七月拿出两个,削皮洗净,切成小拇指肚儿大小土豆丁。
又将一大把泡干蘑菇改刀一样切成小丁,再就葱姜蒜苗也都切成碎末。
最,七月拿过一个大海碗,从瓦盆里舀出一大勺昨天晚上才炒好香味十足臊子。
“要豆腐,放点儿豆腐块味道就更好了。”
七月颇些遗憾念叨着。
韩听到孙女儿话,忍笑了:“你孩子,就知足,你一顿饭,大队里其他家看了,都要嫉妒了!
你孩子,咋一顿拿出多臊子,个味儿就行了,剩下等秋收时候再吃。”
韩看着韩七月碗里,心疼得了。
家家户户条件都好,只农忙时候,才舍得吃面条,平里,谁家糊糊糊口?
七月娃,吃面条就算了,弄多臊子,太败家了!
“,您就信,以,咱们光能顿顿吃臊子,能吃上大块红烧嘞。”
韩无奈瞪七月一说:“孩子,青天白,咋又开始做梦了?”
七月环抱胳膊说:“,做梦,会实现。”
未子,个年代能想到,但七月很清楚,过几年时间,样简单梦想就能实现!
七月在锅里放了油,先将葱姜爆香,然倒入土豆丁、蘑菇丁和臊子一起煸炒。
很快,香味弥散开,七月加入几瓢清水熬上,等开国,加入各种调味料。
晚上,家里下工,才走到家门口,就闻到了香味。
韩飞快跑进,直接冲到厨房里。
“啥好吃,大远就闻到了。”
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