经历了昨日得失败后,节目组终于有了深刻的经验总结!
今日整个流程几乎y重叠环节!
主持人“
尊敬的各位嘉宾,亲爱的观众朋友们,大家好!
在这个特别的日子里,我们齐聚一堂,共同迎来了本次厨神争霸赛的冠军赛!
这里即将展开一场令人瞩目的味蕾盛宴,一场厨艺的巅峰对决!
经过漫长而激烈的层层选拔,才华横溢的各位选手成功脱颖而出,站在了今天的冠军赛舞台上。
他们皆是厨艺界的翘楚,凭借着凡的技艺和对美食的赤诚热爱,一路过关斩将,才得以抵达此处。
今天,他们将再次施展浑身解数,展现自己的卓越实力,用他们的巧手创造出令人叹为观止的美食杰作。
这绝非仅仅是一场简单的比赛,而是对美食的至高追求与探索。
在这个激情四溢且充满挑战的舞台上,我们将一同见证厨艺的神奇,感受美食的无尽魅力。
让我们报以热烈的掌声,为所有参赛选手加油鼓劲!
现在,我无比荣幸地正式宣布,厨神争霸赛冠军赛,即刻拉开帷幕!
下面有请两位开场嘉宾叶凡与玲安带来的必将震惊世界的作品,韩熙载夜宴图菜品复原宴!”
此话一出,场下以及观众席与评委席都振动了!
这可是千古难题啊!
仍然是玲安主厨,叶凡在旁指点!
徒然庆弹琴,并配合大型乐队舞蹈!
前面说过,古人大型宴会都是有规制的,就像现在的酒席也一样开席吃什么,第二道…最后一道都有严格的规定!
御宴有定制,每一盏酒都要有歌舞杂技,似乎这是主要的,吃喝在其次。
凡御宴至第三盏,方有下酒肉、咸豉、爆肉、双下鸵峰角子。
第四盏下酒是子骨头、索粉、白肉胡饼;第五盏是群仙、天花饼、太平毕罗、干饭、缕肉羹、莲花肉饼;第六盏假圆鱼、密浮酥捺花;第七盏排炊羊、胡饼、炙金肠;第八盏假沙鱼、独下馒头、肚羹;第九盏水饭、簇下饭。
如此而已。
其实叶凡私底下是有认真准备的!
就比如开场的美酒:群芳酿。
蜂蜜确实可以用来酿制蜂蜜酒。
原料准备:先,需要准备纯天然蜂蜜和矿泉水作为原材料。
蜂蜜的含糖量较高,通常在o左右,因此需要通过加水稀释来降低糖度,以便进行酵。
稀释与糖度控制:将蜂蜜与水按一定比例混合,以降低糖度至到o度左右,这是酵成功的关键。
糖度过高会导致酵无法进行,而糖度过低则可能导致酵失败。
灭菌处理:稀释后的蜂蜜液需要加热至o到o度,以杀死其中的细菌,防止杂菌污染。
酵:待液体冷却至o到o度后,加入酒曲进行酵。
前三天需要每天搅拌两次,酵时间约为天到o天。
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