七夕吃巧果。
昨儿晚上心中的怦然在一夜过去后消散了不少,因着天都亮了,乔妹儿也没耽搁,毕竟今日是七夕,肉眼可见的又是可以挣大钱的好日子。
男人嘛,再帅再叫人心动,那也不能耽误她挣钱的速度
所以乔妹儿果断的把昨晚的事儿抛到了后脑勺,铺子中的事儿由着腊八和阿月去,她自己在家带着青团,开始做起了雪媚娘。
毕竟这些需要上手包的东西,她发现青团更有天赋一些。
“娘子,巧果可要多做些”
青团拿着篮子出来问。
“不用,今儿我有别的想法。”
乔妹儿从井边站起身,“你去烧水,我待会儿有用。”
巧果准备的不多,只因那等油糖面混合起来的炸物她不是很喜欢,为了应景,早上才炸了一些。
有着上回冰皮花糕的大卖,乔妹儿对澄粉非常的钟,前两日那事,便是因为出去订澄粉和糯米粉的缘故。
所以今儿俩人便挽起袖子,打算做那没有奶油的果馅儿雪媚娘叫糯米糍或者麻薯也成,虽不是同一种,但她向来用糯米粉和着牛奶拌匀再蒸熟,再包上馅儿,很是简便。
倒是青团,瞧了半天,才疑惑道“娘子,这不是那冰皮花糕吗”
乔妹儿面不改色“怎么就叫花糕了呢这叫糯米糍”
没有花糕模具,那就不叫花糕
又想着没有奶油的糯米糍终究是口感单调了一些,眼角瞥到一旁堆着的山药,道“将那山药蒸熟与糖拌匀了,我待会儿有用。”
没有奶油没关系,咱们还有山药嘛
果然,有了山药做膏的填充,一个个糯米糍便都白胖圆润了起来,不会被切成小块儿的水果支楞得奇形怪状的。
就是可惜了,要是有那紫薯,颜色会更漂亮不说,口感也会更加绵软香甜。
见青团上手开始包,乔妹儿了一眼桌旁收起来的果皮,黄杏粉桃,也不是不能用。
待果皮熬煮出汁水,她又重新取了些糯米粉拌匀,果然做出的两种糯米团分别透着柔粉与微黄的光泽,在澄粉的作用下,更显得剔透可。
青团一瞧,立马抛弃了手中包着的白色梨子馅儿,道“娘子,我要做这个”
乔妹儿让开了位置,不忘叮嘱“黄色的用杏子馅儿,粉色的用桃子馅儿,你可别弄混了。”
七夕嘛,属于女子的节日,这些有颜值的小东西定能叫许多人喜欢的
那边,青团是越越喜欢,忍不住吃了一个桃儿的,而后惊呼“娘子,这桃子馅儿的糕饼甚是好吃”
“这叫糯米糍,咱家以后这些小点心多得是,总不能全叫糕饼。”
乔妹儿抿嘴一笑,又问她“甜吗”
“甜”
“那就好。”
说着,她往另一个较小的山药碗中另舀了一勺蜂蜜。
青团了一眼,“娘子,这边不加蜂蜜吗”
“蜂蜜不要钱呐加多了腻”
乔妹儿说得理直气壮。
青团不解“那你那边为何要加”
乔妹儿“”
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