最后小八还是给了小唯一个标准,不然她可能会在那里纠结的切不了木瓜。
刚好可以入口的大小就行了。
但小唯又为这个刚好可以入口烦恼了,她和席宁的是樱桃小嘴,但文逸儒不同。
小八无奈之下,只好又给了明确的指示。
切成二分之一橡皮的大小。
听到这个标准的小唯,双眼一亮,立即轻轻的勾起嘴角,开始切木瓜了。
把灵感记录完的席宁,一转头就到案板上大小一致,整齐摆放的木瓜丁,另一边有堆大小不一的边角料。
她到后,吃惊的张开了嘴。
“小唯该不会是有强迫症吧”
“嗯不是要切丁吗”
席宁噗哧的笑了,“是要切丁,可也不用这么整齐,又不是要搭积木。”
“哦。”
小唯在心里暗叹做人类真难。
“现在把木瓜放到锅里,加入适量的清水。”
席宁把所有的木瓜往锅里倒,被小唯特意堆在一旁的边角料也倒进去。
听到适量这两个字后,小唯一脸无助的着席宁。
怎么又是适量啊 留意到小唯的眼神,席宁忍住笑说道“就是让水刚刚没过木瓜,然后先用大火烧开,稍微煮一下。”
“那牛奶呢”
“等会再加进去。”
“为什么呀不是要炖吗”
小唯有时候觉得分开煮,是一种对能源的浪费。
“你不是总是说要科学吗木瓜里有一种蛋白酶,这个酶会迅速分解牛奶中的蛋白质,导致出现一些有苦味的肽类。
这样会让牛奶变苦,就难以下咽了,先用水加热,就可以杀灭或抑制酶的活性,再加牛奶就不会有苦味了。”
“哦,哦。”
对于这样有科学依据的解释,小唯觉得靠谱多了。
“好了,加入适量的冰糖。”
席宁放冰糖的时候,小唯默默在心里数着,她放了多少,然后来了解这个适量的份量。
把火调小煮到冰糖溶化,她又往锅里倒入适量的牛奶。
小唯特意去瞄了一下眼,牛奶瓶里剩下的份量,希望能科学的记录这个步骤。
等大火烧开后,这一锅木瓜炖牛奶就完成了。
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