省区的地方票证还不能通用。
这一路上很多人都会准备干粮,以备不时之需。
况叶揣着去县城的介绍信,和简修文他们从大队长家返回住处后,歇息了一会儿就开始制作干粮。
之前计划话的咸菜肉酱,三人如今有时间,就做了两个味道的。
一个是之前三人腌制的咸菜干豇,如今已经能够吃了。
从腌菜坛中取出一碗干豇,经过近三个月的腌制,它的颜色已经转变的成浅褐色,还带着一股特有的香气。
因为之前腌制的时候放的盐比较多,在做菜的时候,最好能够把它清洗一两遍,淘洗去除过多的盐分,以免到时候吃到嘴里一股齁咸。
干豇配上切好的肉片,最好是带点肥肉的肉片,在淋上点菜籽油和匀,直接上锅蒸半个小时,这咸菜蒸肉算是做好了。
另外一道用的不是咸菜,而是泡菜,其中有泡豇、泡青菜、泡萝卜、泡辣椒等,反正泡菜坛中有什么,都抓点出来。
剁成肉末的肉先下锅炒出油,之后下入切成碎丁的泡菜,在锅中翻炒两分钟就可以出锅。
两道菜盛满了两个饭盒,还剩余了一点点,况叶三人尝了一点点,算是给自己解解馋。
实在是面对混着肉的菜,三人在制作的时候,口水都忍不住分泌。
除了两道下饭菜,当然还不能少了主食,为了方便携带,三人制作的是杂粮馒头。
小麦面粉混着其他的面粉,比如玉米面、高粱面。
做面食,简修文和刘康民拿手,况叶也就在旁边打下手。
到中午的时候出锅了两笼屉的杂粮馒头。
其中的大头留着简修文和刘康民之后做干粮,小头则作为他们今天的午饭之一。
当然午饭还有蒸馒头期间一同蒸熟的红薯。
简单的解决完午饭,干粮的事也就准备得才不多。
午后三人休息了一会儿,又继续忙碌起来。
明天就是腊月二十三,观市这边以这一天为小年,从这天开始九大队这边就停止上工,再次开工的话要等到正月初五过后。
从腊月二十三到正月初五,在这个时代也就是老百姓心中的过年。
队上的农活停止了,但家里为过年要准备的事却不少。
其中之一就是“大扫除”
,诸如打扬尘的这件事,一般在过完小年之后做,今天三人就不准备弄,之后况叶一人弄也弄的完。
况叶三人准备清理一下屋子周围的阳沟,也就是排水沟。
这个时代的农村一般会在除夕前,把自家屋后的阳沟清理一遍,观市这边自然也一样。
三人住的屋子周围的阳沟,别没多长,但要清理起来,却不是一件简单的事。
光靠况叶一个清理的话,他得忙上两天才行。
屋子周围的阳沟从院坝右边小竹林开始开始,从房屋的右边往后绕,沿着房屋的后面一直延伸到左边的小菜园,并且把小菜园包起来,之后延伸到院坝左侧的最前端,这边的出水口连接着屋子前方的田地。
观市冬季的雨水比较少,此时阳沟这边基本没有积水,不过还是比较湿润的。
清理阳沟的时候,得把里面的枯枝落叶清理出来,还有边上的杂草也得清理干净。
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