穗禾用刮刀把牛皮上的毛剔除,然后在小炉子上火燎一遍。
这样可以清楚地看到遗漏的毛被火舌吞噬,形成一个小黑点,再把他们去掉就好。
处理好一大盆牛皮后开始焯水,先把皮分成长方形,这样好捞出。
冷水下锅,放入姜片白酒去腥,盖上锅盖等它烧开。
等待的空闲继续处理牛皮,一共头野牛,这些皮子可真不少。
等在灶台上的锅烧开,撇去血沫,用筷子戳一下感觉还戳不进,于是继续煮。
等能用筷子穿透牛皮的时候就差不多了,捞出过凉水,会自动卷起来。
炖煮过牛皮qq弹弹的,又有嚼头,用干辣椒加蒜苗叶炒,又下饭又下酒。
拿了一个桶在灶台边,上面放一个开口簸箕。
过了水的牛皮捞出放在簸箕上沥水散热。
羊皮穗禾打算做成羊皮毛一体的毯子,需要花费一些时间加工炮制。
今晚先用清水把羊皮毛泡一晚上,这两天清洗出来风干,免得生虫,后续稳定了再配鞣剂溶液去鞣制皮革。
等牛皮全部上了灶台,穗禾开始剃牛筋,这玩意也需要焯水,过程跟牛皮差不多。
留下的牛内脏全部焯水处理,除了小肠。
羊小肠和牛小肠都留了下来,之前在河边只是把较大的油脂摘了,上面还附着不少。
先撒上草木灰,在一许久不用的搓衣板上开始搓揉。
洗的时候不要太用力,容易破,搓揉几遍后用清水洗干净。
没有明显的油脂就差不多了,这时候可以加入适量面粉,不加水,直接上手抓匀。
小肠都裹上面粉后加入少许水,再顺着小肠捋捋,过下水就差不多了。
等灶台上的牛杂们都焯水完毕,穗禾才收拾出野牛的,山羊的还没动。
此时已经月上柳梢,虫鸣声也消失不见。
穗禾感觉保持一个姿势久了,腰都直不起来。
牛小肠过水放到小木盆里收进空间,灶台上焯水的牛杂都捞出来过水,打算明天再拿出去晾晒。
小肠之后要用来灌肉肠去风干或者熏制,牛杂不能久留的都拿去售卖,熟食价格更高些。
整理好厨房用具,沥水的牛杂们都盖上簸箕或者麻布,防止蚊虫掉落。
用肥皂洗洗已经泡的白的手,细密的泡沫覆盖住腥气。
躺到床上的穗禾不禁出一声疲惫又满足的叹息。
仿佛回到了小时候,干了一天农活后,回去躺到床上的那舒坦感觉,是无法用语言描述的。
———分割线———
第二天穗禾早早的起床,今天她要去隔壁砍肉桂树和花椒,生姜和辣椒也都弄回来。
在走之前再赚取一笔钱,她还想要小型加工机械,那可是一笔不小的开支。
早上喝的疙瘩汤,凉拌了一碗鱼腥草黄瓜双拼。
吃过早饭穗禾用晾衣杆取下挂在屋檐下的风干鱼。
经过一段时间的晾晒,已经变得硬邦邦的,一些较大的鱼背部还有些软,需要继续晾晒。
拿出上次新买的钩子,把焯水的牛肺和羊肺都挂上屋檐。
先吹两天,等熏肉的时候再一起熏,这样更加入味。
巨木都摊在院子外面暴晒,把空间腾空就剩下鲜肉码在空间一角。
带上所有的容器开始上山,接下来几天都是高强度的采集。
我是王富贵。在大明朝,没有人比我的钱更多,没有人比我的官更大不过要做这两点,首先就要帮朱厚熜坐上龙椅,要帮他保住自己的亲爹。守护最好的朱厚熜,坚决捍卫兴献王的亲爹身份不动摇总结起来,就是两个...
靖旧朝,邪祟鬼怪横行,设玄清卫监察天下,锄奸斩恶诛邪扶道。沈浩穿越到这里,用了四年才从玄清卫里一名普通士卒爬到小旗的位置,但凭他的背景想再进一步几乎没有可能。有一天,他忽然发现自己身体里有条龙,一条以生魂仙魄为食的万龙之祖!每当斩杀了敌人,这条龙就会跳出来诱导他吞噬掉对方的魂魄或者妖丹邪核,连带着他的修为也开始狂飙猛进。沈浩我只是办办案子,怎么就无敌了?...
炼丹炼器阵法符箓御物驭兽傀儡炼尸通灵巫蛊机关占卜大千世界,无奇不有。这个世界有武道法,肉身不朽,横行天下有炼气法,气御千年,俯瞰九霄有元神法,阳神法相,神念永恒!这个世界有妖魔鬼怪,有朝廷庙堂,有人间江湖,有武者有炼气士有神念师有天赋者,有异化者,有轮回者江遇一觉醒来,出现在这样一个超凡世界!管你什么气运无双重生大能天赋无敌轮回主宰天道之子,敢来惹我,通通镇压!横推山河九万里,我于人间已无敌!这是一个自认为是路人甲的挂逼镇压一群伪主角的故事!PS已有老书一切从锦衣卫开始,书荒可看,欢迎品鉴!...
明天入v啦,将会掉落大肥章哦,请大家多多支持鸭艾泽拉绑定游戏系统,变成了一条会魔法的贪吃蛇,她妈,一条美丽的白蛇女士强抢了一个人类这样那样后才生下了她,堪称当代白素。难道白色的蛇爱好就是比同类特别...
大周皇子周元,原本拥有圣龙之命,却被敌国武王以亿万大周子民为要挟,蟒雀吞龙,夺走其圣龙气运。 周元入祖地,遇夭夭重开八脉,再踏征途。 少年执笔,龙蛇舞动劈开乱世,点亮苍穹。 气掌乾坤的世界里,究竟是蟒雀吞龙,还是圣龙崛起?! 元尊全订群836714637 元尊书友群7298309135w0233展开全部gtgt...
她身怀异能,被当成试验品活活电死,一朝睁眼,竟变成沧澜国叶家不受宠的表小姐,被虐待被退婚被陷害,却始终有那位权倾天下的皇叔护她,为了能够继续嚣张跋扈作福作威,赶紧抱住皇叔的大腿渣爹后妈白莲花,婊...