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第17章 熬酱(第1页)

做人最忌讳的就是没有边界感。

目送阿达离开后,穗禾背上叠放着的三个竹筐,里面装着易碎品,剩下的竹筐都被阿达固定在推车上。

这具身子才o,垒起的竹筐稍微有点遮挡住视线。

影响不大就是了,也就走这么一段路,走到大路上后就推着推车进了树林。

把推车和筐子放进了空间,没有直接出去,而是顺着大路在林子里穿梭。

二十分钟后,这会到岔路口还有一段距离,林子里没有路不太好走。

从空间拿出一个背篓背上,里面装着一袋小米,穗禾才从树林里出来。

摘下缠绕在头的苍耳,再拍拍身上的灰尘大步向家的方向走去。

清风拂过,带走一身燥意,树木轻轻摆动,蝉声渐渐被蛐蛐声代替。

远远地看到矗立在朦胧光影下的小屋,穗禾脚步不也变得轻快起来。

拉开门闩,推开院门,把推车从空间放出来,卸下筐子,推车和筐子都放在棚屋下。

掏出金属色的钥匙,插入锁芯,微微旋转,“咔哒”

一声,取下铜锁,推门而入。

把粮食放到储物间,玉米和小麦放到置物架上,大米倒入米缸,小米放到旁边略小的米缸里,用簸箕盖住防止老鼠掉进去。

取出煤油灯,打开包装,倒出里面的木屑,取下灯罩。

从橱柜上取出一小罐菜籽油,小心地倒入油壶,再把灯芯装入灯头,调整好灯芯的高度。

拿出火柴,大拇指轻轻一推,取出一根,在略微翘边的打火纸上一划,火苗冉冉升起,用火柴点燃灯芯,盖上灯罩。

随着火苗的跃动,屋子渐渐亮起来,虽然不够明亮,却也让人不至于两眼摸黑,晚上也能做不少事。

煤油灯放在餐桌靠墙的位置,这样就不怕碰倒了,这可是一个金贵的家伙什。

买来的陶碗放到灶台上,酱油拿出来分别倒入相应的罐子里,剩下的放到阴凉处避光储存。

玻璃罐仍然放在筐子里,打算和碗碟一起烫洗。

点燃引火松针,放进大灶台,放进一把枯枝,等火大些开始放粗一点的木柴。

舀一瓢水倒入锅内,用小刷轻轻刷洗,扫去锅底的脏污,添上清水。

穗禾把淘好的大米倒入锅里,盖上锅盖,另一口锅里也添了一些热水。

淘米水也没浪费,从房梁上取下一只熏竹鼠,在淘米水里过过,放到旁边的木墩案板上,拿起散着寒光的砍刀,给它剁成小块。

今天买了不少调料,打算来个爆炒竹鼠,小黄姜切块,辣椒切段,虽然没有葱蒜但她有大酱。

备好菜,灶台上的锅已经“咕噜咕噜”

滚开了,掀开锅盖,把大米捞出沥干米汤放在蒸笼上。

大米捞干净后把锅里的米汤舀出来倒入旁边准备好的盆里。

把蒸笼放另一口烧开的锅上继续蒸米饭,这样做出来的米饭粒粒分明。

配上一口炒菜,喝上一口顺滑的米汤,这感觉山珍海味也不换。

把这边的锅刷洗干净,添了些柴火,让火烧的旺旺的。

用锅铲挖了一点动物油,等油化开,微微冒烟下姜片,紧跟着倒入剁好的肉。

等竹鼠肉滋滋冒油的时候下辣椒段,这时候不急着放盐,先下大酱,翻炒开来,炒化后加入少许热水,烧开后盖上锅盖转小火慢炖。

米饭已经蒸熟,桌上铺好布,把蒸笼端下来放好。

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