TVB小说

第61章 豆腐（第2页）

说着青青让紫月把那坛子盐卤也让顾叔带过去，集体奔着作坊走去，村子里往往看到青青一行奔着作坊去都问着，作坊要开始上工了。

青青让他们晚点都尝尝新出锅豆腐，张婶她们听到作坊要开始上工了也都着急忙慌跑过。

青青见婶子们都跑上气接下气，“噗嗤”

一声笑了出，“婶子们，用着急，咱们今天只教大家制作工序。”

“一听要开工了，哪顾得上，赶紧就跑了。”

荷婶子呼哧带喘弯扶着膝盖说着。

紫月赶忙拿板凳让几位婶子先歇会，青青给众趁着现在讲解做豆腐作流程，叮嘱大家盐卤毒小心作。

几把挑好黄豆都泡过水，投洗干净，豆子泡软在用石磨磨出豆浆，把磨好豆浆和豆渣过滤分离出。

用大锅把过滤出豆浆煮沸，放到大缸里凉至需要温度在调入盐卤，搅拌到豆浆凝结，在倒入磨具中压制出里面水分直到成型。

几跟着青青一边讲解一边作，很快一锅热气腾腾豆腐出锅了，“天！

想到喂牲口用黄豆竟然能做出白白豆腐。”

“，你看软软乎乎！”

几个婶子都惊奇坏了，青青端煮好豆浆给大伙儿尝，每个喝到豆浆都一脸足感，她让紫月拿白霜糖，加了白霜糖豆浆更别一番风味。

“青青你真咱十里村才女！”

几话逗青青笑前仰合，就她喜欢村子原因，们都很淳朴且对生活永远充希望。

“婶子们今天豆腐你们各自都拿点去尝尝，熬汤煎炒凉拌都可以。”

青青让紫月也拿了一些家，家里刘大夫那个顽童，想他会喜欢，豆浆。

“张婶去前别忘了把明天要用豆子都泡上。”

“好嘞，青丫头你放心。”

说着青青带着紫月端着豆浆和豆腐奔着山脚下小院走去，一路上少村民见紫月端着豆腐都在好奇啥？

青青一一给解释道就作坊做出豆腐，从明天开始大伙儿要吃就去作坊买，而且想拿去沿街叫卖就得早早去预定。

“呀！

太好了，那得早早去预定。”

“青青，一定给留些。”

村民们一听作坊明天正式开工，可以预定了，都纷纷吵着闹着都要去预定。

青青见大家都争着抢着要去预定提醒道，“大伙儿，现在去找婶子们都分一块去尝尝，卖时候也好跟客介绍。”

村民们听了青青话又一窝蜂似跑向作坊，青青放心在面喊着，让大伙儿别争抢。

青青摇着头看向那些跑向作坊忘头对着她喊着放心村民们。

傍晚青青让葛嬷嬷给大伙儿做了麻婆豆腐，煮了豆浆，想到刘大夫十分偏爱那麻麻辣辣豆腐，甜甜则十分喜欢甜豆浆。