沈寄着这些纯天然的菜还有搁在旁边的肉和大肠,以及橱柜里林林总总的调料罐,心头就说不出的欢喜。
从前是巧妇难为无米之炊。
如今,她可以有更多的用武之地了。
农家吃肉难得,所以这一斤多肉要想着多点吃法。
沈寄先把上头的一点肥肉切下来。
约莫有个四两,切片准备熬油。
瘦肉则分别切丝、切片,准备今天打牙祭。
然后又洗净了骨头,用刀背敲破放进窝里用猛火煮。
煮出来的泡沫打掉,直到不出泡沫了就改成文火,
放入干辣椒、花椒、八角、盐,慢慢的煮。
做好这一切,才开始处理肥肠。
做这些的时候她一直是挺乐呵的。
魏大娘在旁边着她挺有章法,便回屋去开始裁布准备给魏楹做新衣。
第一步当然是给魏楹量尺寸了。
魏楹放下手里的本,站起按他娘的要求抬手,“娘,寄姐背回来的臭烘烘的是什么”
“是一副猪大肠。
她非要,说是可以做出好吃的来。”
“哦。”
魏楹眼睛也亮晶晶的。
既然寄姐说是好吃的,那就一定很好吃。
心头忍不住期待起来。
“楹儿,你说她手头有了钱,会不会生出别的心思来”
已经有八十文,日后还会越攒越多。
“肯定会可是寄姐这样的人,是轻易拴不住的。
能拴住她的,恐怕只有情义。”
“说得也是,大户人家的丫鬟也是可以赎身的,何况她还这样的能干。
我是着她心灵手巧,想把拿手的绣活教给她。
但是想着她可能是留不长久的就有些不踏实。
你这么一说,我心头便清楚了。
只要我们好好待她,她一个八、九岁的小丫头能去哪里”
“绣活啊,她可不一定感兴趣。
娘试试吧。”
魏楹每次寄姐吃东西都是很满足的模样,得出她很钟情于吃。
而且,刚挣了钱就撺掇他娘买调味料买肉的。
可是绣活嘛,好像没见她上心。
肥肠最难搞了,好在方法沈寄还是知道的。
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