要论香,什么能比猪油更香?
猪油在点心行的应用也很常见(),尤其是在做酥皮点心的时候?[((),没有哪种油比猪油的起酥效果更好。
只是这年代猪油没有现成的,需要采购猪板油自己炼,费时费力成本还不低。
因此除非做细点,车间很少用猪油,平时用的一水儿东北产的大豆油,谁也没往那方面去想。
但既然两个人同时想到了,那就有七八分靠谱了。
老罗眼睛里有了神采,“车间剩那些猪油上回做荷花酥没用完,今天中午就试试。”
将豆油换成了猪油,做出来的桃酥饼干果然更香了。
老罗又把配方调整了下,将油加了半两,饼干的味道已经和顺意斋的宫廷桃酥相差无几。
剩下那一点点,就是很细微的用量区别了,想要完全复刻难度很大。
可即便没有完全复刻,这新做出来的桃酥也比厂里之前的好了太多,绝对能成为他们厂的招牌食品。
老罗擦擦手,长吐了一口气,“小夏啊,这次你可给厂子立大功了。”
调整一个月饼配方,顶多每年省个近千块成本。
抓一个偷元宵的警卫,也只是帮厂里避免了损失。
研究出来一种新饼干,还是能长期卖的饼干,带来的效益可就不只是以千计了。
能复刻出来,夏芍也很有成就感,这种成就感甚至比它能带来的好处更让人满足。
夏芍笑着问老罗:“想好叫什么了吗?总不能还叫桃酥吧。
叫宫廷桃酥也不大合适,好像咱们考试的时候连名字都一起抄过来了。”
“要不叫宫廷酥?”
老罗显然没什么起名的天赋。
夏芍是个理工女,也没这方面天赋。
何况真起个多么有意境的名字,老百姓也get不到。
“那就叫宫廷酥吧。”
夏芍说,“江城宫廷酥。”
“这个名字好。”
老罗一听就笑出了眼角的褶子,“江城麻花,江城套环,江城宫廷酥。”
说到江城XX,夏芍想到了这个年代还没太有的品牌概念,“罗师傅,这个饼干我们江城食品厂既然是头一份儿,能不能在袋子上做个记号,把名字印上去?”
其实她早就想说了,就算你配料表和保质期没有,包装袋上总得有个名字吧?
所有食品厂都自己用纸糊袋子,上面连个字和花纹都没有,真的分不出来是哪个食品厂做的。
“印名字?”
老罗显然没想到还能有这种操作。
夏芍已经想过了,真要找印刷厂印袋子,别管成本高不高,首先吃的东西就不能用油墨印,“不用专门找人印,纸袋子糊完,刻个戳子蘸点食用色素戳上去就行。”
夏芍说着,还做了个盖戳的动作,“这样别人一看,就都知道他们买的是江城宫廷酥了。”
“在袋子上盖个戳子?”
老罗沉吟,“好像也不是不行,这样和其他饼干、其他厂的饼干也能有个区分。
就是这个戳子还得找人刻,我得研究研究,跟厂里报一下。”
分享书籍天才纨绔作者陌上猪猪各位书友要是觉得天才纨绔还不错的话请不要忘记向您qq群和微博里的朋友推荐哦天才纨绔最新章节天才纨绔无弹窗天才纨绔全文阅读...
我爹是皇帝,我娘是皇后,我舅是威名赫赫的大将军,我表兄是封狼居胥的冠军侯,你问我是谁?我是帝后嫡子,当今太子,未来大汉天子刘据啊。我掐指一算好像没当皇帝。我掐指再算多做多错,尸骨全无。不做不错,...
地球毁灭,人类危急,生死存亡之际,可怕的意外和灾难,永远不知道是哪个先来。唐安觉得,他就是一个普通人,天塌了,有个子高的人去顶,可有一天他发现,他成了那个个子最高的人。...
吾之商铺,交易万界乔时尽心尽力的完成任务,只为了努力的将商铺给填满。这种满足感,一般人体会不到﹋o﹋无男主,男主果然会崩ㄒoㄒ,特意开了一本无男主...
影帝卫勋最讨厌靠脸吃饭的流量。结果在飞机上睡了一觉,醒来以后穿成了平行世界里的一个流量。更神奇的是,他发现那些地球上出名的电影作品,火爆歌曲,在这里完全不存在于是,观众们开始怀疑人生了。这个曾...
二本扑街码农重回高考初年,能上演何等惊人的火箭攀升速度一个在88年广交会上用大哥大的大佬,是否比2018年开黄金柯尼塞格的土豪,更像一个羡慕值黑洞吸干方圆十里的眼球是的,这是信息和传媒大佬最好...