看着蒸笼上正在闷蒸的熊掌,终于有机会亲自动手烹饪这道佳肴的牧山河,也终于体会到想品尝到美食的不易一面。
这也难怪,后世顶级厨师薪水都那么高。
就眼前闷蒸的两只熊掌,先要将其洗干净煮透,待捞出后继续清理多余的细小熊毛。
做完这道工序,又要将其继续闷煮,等到能轻松拆掉里面的掌骨。
剔除掉掌骨后,再放到冰水中浸泡一天一夜。
待其冻结实后,上火继续再煮。
等煮到六七成熟,才加上提前准备的高汤还有佐料,继续放在蒸笼上闷蒸。
总而言之,看到最后成功出笼的扒丝熊掌,牧山河终于理解高档餐厅,为何一道菜收那么高的价。
最关键的是,这种菜在后世的高档餐厅,还要提前预定才有的吃。
“不错,软香滑糯,这道菜的味道,跟我后世吃过的那道菜,除了卖相看上去差了点,味道还是不相上下。
看来前世花钱学的厨艺,终究没有白学啊!”
在牧山河看来,如果品尝这道美食的同时,能喝上几口小酒,想来滋味会更加令人享受。
但尚示成年的牧山河,依然觉得喝酒,还是待成年之后再说。
看到趴卧一旁的大青虽然很馋,却也安静的趴着。
对于如此懂事的大青,牧山河又岂会亏待于它呢?直接扒了半个熊掌,将其放到大青的食盆中。
至于为何不给一个整的,原因是一个熊掌,牧山河自己都感觉不够吃啊!
分半个这么辛苦烹饪出来的熊掌给大青,牧山河觉得已经很大方了。
这要换外公在世时,他敢做这样的事,少不了挨上几筷子。
看着大青囫囵吞枣般,将半个熊掌没一会便吞进肚子里,牧山河也笑骂道:“就算给你个人参果,恐怕你也尝不出啥味来。
这么好吃的,你就不知道慢慢品尝吗?”
被骂的大青,依然一脸憨憨模样。
对它而言,或许再好吃的东西,也要先吃进肚里再说。
所以把这样难得的美食喂它嘴里,还真不如喂块生肉呢!
经过前次猎杀熊罴,守在参园的牧山河,此后也没进山狩猎。
每天除了修行,更多时间都花费在整理传承资料上。
尤其是山神传承的医学,每琢磨一遍都能有所收获。
真正令牧山河感觉有些可惜的,便是山神除了空间之外,只传承给他这些知识。
其它山神之物,在空间并未看到。
好在他前世所携带的东西,此刻都保留在空间。
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