到了温哥华最不能错过的美食那一定是鲑鱼。
鲑鱼就是中国人说的马哈鱼,温哥华人对鲑鱼有着特别的钟爱。
在加拿大餐馆里,作为—道主菜,鲑鱼菜品十分丰富。
煮好全鱼,刷上肉冻,装饰后的冷盘可以作为自助餐;烤制的鲑鱼可以蘸着奶油沙司吃;放在杉木板上用炭火烤熟的鲑鱼可蘸着浆果酸辣酱食用;锅煎鲑鱼可蘸着干香料食用;而焙烤后的鲑鱼也可以蘸着蒜泥蛋黄酱放到三明治里一起吃。
“麻烦给我一份炭火烤鲑鱼,再来一份太平洋生蚝。”
点完这个叶挽笑眯眯的看着海蓝。
“这个太平洋生蚝可不一般。”
叶挽笑着说着。
“生蚝什么的我都吃够了……”
海蓝无奈的叹口气,自己好歹也是在三亚开酒店的,海鲜什么的早就吃够了好吧。
“你懂什么,别的海鲜你可能吃够了,但是这可是生蚝,所谓男人的加油站,女人的美容院,生蚝这东西永远不嫌弃多,而且这可是太平洋的生蚝。”
“太平洋的生蚝有啥不一样的?”
海蓝好奇的问着。
“太平洋生蚝肯定不一样,个头就大,而且肉质极其鲜美。”
叶挽笑道。
这个确实。
太平洋生蚝的故乡便是沿不列颠哥伦比亚省的海岸和周围的岛屿。
由于其水质优异、冰冷,当地的生蚝种类多达20余种,而且每一种口味都无可挑剔。
说到吃生蚝的最佳季节,加拿大人有一种说法,只有在包括”
ER”
两个字母的月份里,生蚝才最可口,比如September(9月),October(10月),November(11月),December(12月)。
所
以这期间来温哥华,生蚝绝对是不可错过的美食之一。
“现在刚好是十月初,所以这个时候的太平洋生蚝味道美到极致了。”
叶挽搓手表示期待。
“再给我上一份烤旗鱼……”
在温哥华的空气超好的,接近自然,这里的烤旗鱼是特色.
……
一顿饱餐之后,叶挽很是满足。
尤其是那太平洋生蚝两个人都吃的十分美味。
...
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