顾雪带着两只野鸡回家的时候,顾千山还在田里面干活。
她赶紧收拾两只野鸡,两只加起来才三斤左右。
看着挺肥的,实际上都是毛。
这种野鸡其实味道不是很好,肉质很柴,还带着一点土腥味。
不过在这个时代,能有肉就算不错了。
顾雪看着这两只小鸡,真的好小,想着该怎么吃。
突然就想到了叫花鸡,全程包裹着,不会被其他人闻到味道。
毕竟现在这个时候,野鸡这种东西只要是抓到了是要上交的,到时候可能一块肉都分不到自己家。
要是真有能耐能抓到,都是偷偷摸摸的吃。
说干就干,叫花鸡的那些调料,顾雪空间里边就有,还拿出了好几个山楂,放进鸡肚子里面,外面抹上一层调料。
还有自己做的萝卜干酱,均匀的抹在外面。
顾雪想起来以前有人做叫化鸡会在肚子里面放上米,这样蒸熟之后里面的米饭也熟了。
想到这儿,也在里面塞了点米,米里面还拌着胡萝卜粒。
现在的胡萝卜长得很小,但是味道还算是不错的。
毕竟已经过了顾雪异能改良,有点像是以后的那种水果萝卜,脆脆甜甜的,平时的时候顾雪会把这些萝卜洗干净,放在盘子里面当成水果吃。
嘎吱嘎吱的,听着就很解压。
很快就把鸡给处理好了,出门顺手摘了几篇大叶子,在重地里面挖了一点泥土,利用筛子过滤。
没过多久,两个包裹着鸡的泥土团子就做好了。
想到家里面两个人的饭量,顾雪顺便又做了两个菜,做菜的时候,叫化鸡就放在灶里,一边做饭一边烧鸡。
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