牛腩冷水下锅焯水,撇去浮沫捞出。
西红柿开小十字口,下锅烫一下去掉表皮切成块。
葱姜蒜下锅煸炒香味,然后加入西红柿一起炒出汤汁。
空气中弥漫着西红柿的酸甜清香,江一甜忍不住咽了咽口水,悄悄拿了一小块塞进嘴里。
唔酸甜清香的汁水让她快活地眯起了眼睛。
这才是生活嘛
末世基地里虽然能种粮食,但几乎都是土、红薯一类好种又管饱的。
这十年里她只在一家废弃的快餐店里面,翻出了一瓶密封的番茄酱,自己只蘸着煮土吃了一次,在那个时候可以算得上珍馐美味了。
她没舍得吃完,还把剩下的卖掉给了基地的大佬,换了两袋面粉。
江一甜着汤汁差不多了,就把牛肉下锅一起翻炒调味,着牛腩的表面收紧,加上了温水和切好的土块。
等到锅里的汤汁开过一回,就转了小火慢慢地炖。
炖了四十多分钟,肉香和番茄的酸甜在锅中融到一起,碰撞出甘美的滋味。
江一甜揭开一点锅盖,香气一下就撞了出来。
红艳的番茄汤被炖煮得恰到好处,咕嘟咕嘟地冒着泡,她用筷子戳了一下土,土已经炖的软烂,内里都浸饱了汤汁。
这是炖的恰到好处了。
江一甜从锅里捞了一块牛肉尝尝火候,牛肉一入口她感动得几乎热泪盈眶。
好吃她终于吃到肉了
牛腩炖的酥烂,浸透了番茄的酸甜清香,几乎是入口即化,每咀嚼一下就能在口中迸出鲜美的肉汁。
这才是生活的真谛。
江一甜想,和平的时光真的太美好了。
她嚼着嘴里的牛腩,一脸满足,江老太太隔着玻璃门得清楚,一推门就闯了进来。
“好啊,家里真是进了贼了,果然在偷鸡摸狗,又懒又馋上不了台面的蠢东西,牛肉是你配吃的吗”
江老太太说话快,骂起人来就跟连珠炮一样,此刻更是火力全开,“没出息的东西,学学你弟弟,他洗好手在桌边等着呢,按照当年”
“我不配吃,那我当然也不配做。
要不这锅肉倒掉吧。
您觉得谁配吃,就让谁做,这样不糟蹋东西。”
江一甜提起锅,往垃圾桶边走。
江老太太大惊,慌忙拦住,又生怕刺激了江一甜让她把肉倒掉,只好悻悻地闭了嘴,走出厨房才开始絮絮叨叨地骂起来。
刚把碗筷摆齐坐下,江老太太这才发作起来。
“吃吃吃,就知道吃。
偷肉吃还跟我耍横,威胁起我来了没出息的赔钱货,闯那么大的祸让咱家丢脸,你还有脸上桌子”
她抓起碗,给江一甜捞了半碗土塞过去,“滚去厨房,桌子上没你的位置”
冯曼曼忙着给江一鸣夹菜,嘴上劝了两句,就坐下没再提了。
她旁边坐着一个鹅蛋脸的漂亮姑娘,是她继母带来的姐姐阮明月,听着老太太的话撇了撇嘴,没做声。
“我没偷吃,我是做饭的,不尝我怎么知道肉火候到了没有”
江一甜站起来,眼神冰冷,抱着半碗土平静地说。
“哟,还学会顶嘴了”
江老太太被江一甜那眼神得一怵,随后反应过来就把筷子一摔,“你还把你奶奶放在眼里吗还敢瞪我给你吃给你穿,养你到这么大,养出你这个小偷小摸狼心狗肺的东西。
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