贵阳的大小馆子,都是用的一样的辣椒,做生意嘛就是为了赚钱,成本太高了也没多少利润,所以我觉得辣椒也不用换了。”
许立新道:“你的意思是就这样就可以了?”
“是的,如果是在家中自己整来吃,我们可以样样都用最好的。
但是开馆子,做生意,做到这种程度已经是非常好了,所以我觉得你没有必要再苛刻地要求自己了。”
何昆为自己倒了一杯水,在他看来。
厨师可以向美食家发展,但做生意就必须计算成本、利润,只有平衡两者之间的关系,才能真正的赚到钱。
许二毛道:“何哥说得有道理,就这个味道就够了。”
许立新看了看众人,最后把目光停在了邹胜身上,问道:“小邹,你觉得呢?”
邹胜道:“如果是卖的话,我也觉得就这样就挺好了。
但是要做成一家品牌店,要把口碑在贵阳打出来,食材选好一点应该会更好。
就像一些名牌服装一样,材料、做工各方面提高之后,价格也是可以提高一些。
做成私房菜,定位高端,一样可以赚到钱。
并不是只有廉价的东西才赚钱,当大家包包里都有钱后,选择更好的东西,也是每个人对生活品味的追求。”
许二毛摇头道:“呵,一碗豆花面卖二三十,我们这里哪个会去吃?一天都卖不出去一碗这个生意还做得下去?薄利多销才是做生意的技巧,一看你就是没有做过生意的人。”
几人一番讨论,许立新也没说谁的主意好,谁的建议差。
他也在纠结,这个生意到底应该怎么做?俗话说开弓没有回头箭,一但付诸行动,那生意是好是坏,是亏是赚就不是自己能决定的。
正在迟疑之间,对讲机里传来了点餐的信息,许立新道:“这事就先不讨论了,你们去忙你们的,我先炒菜。”
前景要谋划,眼前的工作也要做好!
邹胜也要去填充论坛的内容,策划如何来推广论坛,把人气做起来。
论坛的推广首先就要让用户主动选择,发自内心的喜欢,如果强行在他们面前推广,让他们注册发贴,只会适得其反。
所以邹胜决定先把论坛的内容填充好后,再制作一点海报贴在网吧里进行宣传。
邹胜刚到网吧便被杨剑叫住了,两人到中央空调主机处,杨剑看四下无人,低声道:“昨天夜班上下来,你觉得何昆这个人怎么样?”
邹胜没有背后说人坏话的习惯,当然也不会无中生有的夸人,坦然道:“还行吧,在管理方面应该有一定的能力,比较有上进心。”
“工作上呢?”
“工作上?”
邹胜一时没有反应过来不知如何回答。
何昆的职务是店长,工作就是管理网吧事务,夜间上班并不是每天都有突发情况,也没有展现工作能力的地方。
况且真正评价一个人,也不是一天两天就可以下结论的。
杨剑道:“就是上班他做了些什么?工作态度怎么样?”
邹胜道:“上班啊,还可以吧,也帮着拿水招呼客人。
就是昨天白天上了一天班,晚上十二点吃了宵夜后就睡了一觉,早上七点左右才起来的。”
“什么?”
杨剑听邹胜这么一说,惊讶地道:“他上夜班睡了一晚上?”
“嗯,对,差不多睡了一晚上吧,可能第一天上夜班不太适应。”
“我知道了,必须提醒他,上夜班睡觉最多不能超过一个小时。”
杨剑觉得何昆这种工作态度也太不负责了,上夜班就躺着睡觉,白天还能睡着吗?白天睡不着夜晚自然精神不好,如此下去,哪还有上班的样子?白班转夜班是最难熬的,但也是必须熬的,否则生物钟就不能调换过来。
在网吧上班,居然连这第一点也做不好,那他还是一个合格的管理层吗?
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