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第23章 题字（第1页）

因为有赌局在里头，姜颜做这道爆炒腰花时格外认真。

腰花经过一夜的腌制，腥味几乎已经完全去除。

她用清水将腰花反复清洗几遍，腰花红红的，润润的，摸起来手感厚实，是绝好的食材。

把腰花装入碗中，加入盐、酱油、少许面粉和用捕碾碎的胡椒，抓匀。

一切准备就绪后，起锅烧油，油热下入腰花，大火爆炒，油花四溅。

腰花在油锅里快乐地翻腾，发出“滋滋”

的声响，多么欢快的交响曲！

很快，暗红色的腰花在热油的催发下变成了熟透的灰褐色，便加入葱姜蒜和红辣椒继续翻炒。

这几种调料都是去腥的好手，也是增香的行家。

锅里的腰花很快散发出了一种本味与香味糅合的美妙味道。

这种味道与肉有很大区别，对没吃过猪腰子的人来，是一种陌生的诱惑。

最后姜颜贴着锅边倒入酱油，撒上些许白糖，再倒入水面粉勾芡，一道色、香、味俱全的爆炒腰花就出锅了。

然而这道菜最大的卖点还不在于此，而是在于腰花的特殊口福

猪腰子的肉本就厚重紧实，经过改刀切成腰花之后，就更加脆爽，比猪肚还劲道有嚼劲。

姜颜胸有成竹地将这道爆炒腰花盛进新买的木桶里，这是她给这次赌局交上的完美答卷。

她将凭借这道菜征服所有饶胃，彻底打响“姜氏竹筒饭”

的名号。

现在没有商标法，姜颜决定请方维信在木桶上面写上“姜氏竹筒饭”

几个字，这个品牌就算创立了。

至于姜颜为什么不自己写？

她家没有笔墨，就算买了暂时也用不到，所以就先不费那个钱，直接请方维信这个现成的秀才预备役写算了。

姜颜跟方维信了这件事，提出用两份竹筒饭作报酬，“不知道你是否同意？”

方维信大喜，刚才牛车还没走到村口的时候，他就闻到了一股饭材香味，果然是从姜颜的扁担桶里散发出来的。

他已经馋得偷偷咽了好几次口水，现在只要写几个字就能尝到美味的饭菜，他高兴还来不及呢，哪会不同意？

他立刻从随身带的背包里取出一支毛笔，昨他熬夜苦读，笔上的墨还没全干。

他在路边找了个水坑下去把笔润湿，问姜颜，“你是哪个姜？”

姜颜答道：“葱姜蒜的姜。”

幸好她不姓葱，不然方维信就要问，“你是哪个葱？”

这话可不太礼貌。

方维信用眼睛量了量木桶的大，在心里预设好字的位置，然后便用规规矩矩的楷书在木桶上题下了“姜氏竹筒饭”

五个大字。

两只桶都写完，姜颜立刻盛了两份竹筒饭奉上。

都观字知人，方维信的字写得间架严谨、风骨挺拔，这让姜颜对他的观感更好。

虽然字好不代表人好，但是能写出这样光明磊落的字，方维信就不可能是那等阴险狡诈的人。

方炳德心里有不出的骄傲，孙子才读几年书？现在就能拿润笔费了。

虽然只有两份竹筒饭，但架不住这饭好吃呀！

方维信把竹筒放好，预备他们爷孙中午吃。

然后便开始考校罗麦的功课，“昨我们讲到玉出昆冈，前面的内容你都背住了吗？”

罗麦便开始“地玄黄”